Cách làm bánh giò chay với hương vị nguyên liệu đặc biệt

Cách chọn nguyên liệu tốt nhất để làm bánh giò chay

Đây là một số lưu ý khi chọn nguyên liệu cho cách làm bánh giò chay:

1. Bột gạo: Nên chọn bột gạo chất lượng tốt Bột gạo ngon có màu trắng đặc trưng và không có mùi lạ.
2. Nấm: Nên chọn loại nấm tươi ngon, không bị héo, không bị sâu bệnh. Có thể chọn các loại nấm như nấm đông cô, nấm hương, nấm mèo, nấm bào ngư…
3. Hành tím: Nên chọn loại hành tím tươi mới, không bị thối, không bị khô. Nên rửa sạch và cắt nhỏ.
4. Hành lá: Nên chọn loại hành lá tươi mới, không bị héo, không bị bẩn. Nên rửa sạch và cắt nhỏ.
5. Nước mắm chay: Nên chọn loại nước mắm chất lượng tốt, không bị làm giả, không bị nhiễm bẩn.
6. Tiêu, đường, muối: Nên chọn những loại gia vị chất lượng tốt, không bị lẫn tạp, không bị quá cũ.
7. Rau thơm: Có thể chọn rau thơm như rau răm, ngò gai, lá chanh, lá kinh giới… để thêm hương vị cho bánh giò.

Lưu ý: Khi mua nguyên liệu cho cách làm bánh giò chay, nên chọn những cửa hàng uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nên kiểm tra nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng của từng loại nguyên liệu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách làm nhân bánh giò chay hấp dẫn

Đây là cách làm bánh giò chay ngon và hấp dẫn:

Nguyên liệu:

• 100g nấm hương tươi
• 50g đậu hũ non
• 1 củ hành tím nhỏ
• 2-3 tép tỏi
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/2 muỗng cà phê bột nêm chay
• 1/2 chén nước

Cách làm bánh giò chay như sau:

1. Nấm hương tưới cắt nhỏ.
2. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Đậu hũ non cắt hạt lựu nhỏ.
4. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tím và tỏi cho thơm.
5. Cho nấm hương vào đảo đều với hành tím và tỏi.
6. Thêm đậu hũ non, tiếp tục đảo đều.
7. Cho tiêu đen, đường, muối, bột ngọt, bột nêm chay vào, đảo đều.
8. Thêm nước mắm và nước vào, đảo đều, đun đến khi nhân sệt lại.

Nhân bánh chay đã sẵn sàng để dùng. Bạn có thể thêm rau thơm như rau răm, ngò gai, lá chanh… để tăng thêm hương vị cho nhân bánh giò. Sau đó, cho nhân vào bánh đã chuẩn bị sẵn và hấp trong khoảng 15-20 phút là bánh giò chay sẽ hoàn thành.

Cách trộn và khuấy bột để làm bánh giò chay thơm ngon

Để cách làm bánh giò chay thơm ngon, bạn cần phải trộn và khuấy bột đúng cách. Bước đầu tiên, bạn cần phải trộn bột mì với bột ngọt. Bột mì sẽ tạo ra độ bền cho bánh, trong khi bột ngọt sẽ làm cho bánh giò ngon hơn. Sau khi trộn hai loại bột, bạn cần phải thêm nước vào và khuấy bột để tạo ra một vỏ bánh mềm. Nếu bạn muốn bánh giò có màu vàng hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít màu vàng vào bột.

Sau khi trộn và khuấy bột, bạn cần phải để bột nghỉ trong một vài phút để cho bột được làm mềm. Khi bột đã được làm mềm, bạn có thể bắt đầu tạo ra các hình dạng bánh giò. Bạn có thể sử dụng một bộ dao để tạo ra các hình dạng bánh theo ý muốn của mình.

Cuối cùng, bạn cần phải nướng bánh trong lò vi sóng. Bạn cần đặt bánh trên khay nướng và đặt trong lò vi sóng. Bạn cần đặt nhiệt độ lò vi sóng ở mức cao và nướng bánh trong khoảng 10 – 15 phút. Khi bánh đã nướng xong, bạn có thể lấy ra và ăn ngay. Bánh chay thơm ngon sẽ làm bạn hài lòng với vị thơm ngon của nó.