Khi nhắc đến Ninh Bình, vùng đất địa linh nhân kiệt thì ngoài khung cảnh hùng vĩ, cảnh sắc thiên nhiên với nhiều quần thể du lịch đặc sắc. Ngoài cơm cháy chà bông, gà đùi thì dê núi Ninh Bình chính là đặc sản nhất định ai cũng phải thử nếu nghe qua vùng đất này. Vậy lên núi chế biến những món ăn nào thì ngon hãy cùng tìm hiểu và giải đáp thắc mắc của bạn ngay nhé!
Đặc sản dê núi Ninh Bình khiến thực khách xao xuyến
Hiện nay ngày càng có nhiều món ăn ngon hấp dẫn được chế biến cầu kỳ công phu. Tuy nhiên đối với những món ăn dân dã bình dị ở thôn quê thì vẫn không thể sánh bằng. Khi nhắc đến dê núi chắc hẳn mọi người đều biết đến đây là món ăn đặc sản của nền văn hóa ẩm thực Ninh Bình.
Được biết đến là vùng đất với địa hình nhiều núi đồi. Chính vì vậy những con vật, vật nuôi được sinh sống ở đây cũng có cơ hội rèn luyện “cơ bắp”. Rừng vàng biển bạc, vậy nên Ninh Bình có nhiều đặc sản hấp dẫn cũng là chuyện dễ hiểu.
Trong danh sách những đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam, Ninh Bình cũng đã góp mặt ba món ăn nổi tiếng nhất. Trong đó dê núi Ninh Bình nhận được lời khen ngợi và sự yêu thích của hầu hết những người đã từng trải nghiệm và thử món ăn này.
Chất lượng của những con dê tại đây săn chắc mang lại cảm giác khác biệt khi ăn. Đặc biệt người dân nơi đây còn sáng chế là nhiều công thức nấu ăn đa dạng cùng với loại thịt này. Chính vì thế chất lượng của các món ăn từ thịt dê vô cùng cao đấy nhé!
Vì sao dê núi Ninh Bình hấp dẫn thực khách
Dê núi của vùng đất Ninh Bình đã trở nên nổi tiếng trong suốt nhiều năm qua. Dù là trong Nam hay ngoài Bắc thì các thực khách cũng đều nghe danh đến món ăn này. Tuy nhiên dù ở đâu thì cách chế biến cũng sẽ không thể mang lại hương vị giống như tại Ninh Bình.
Mỗi nhà hàng dê núi Ninh Bình sẽ có những công thức gia truyền và những hương vị riêng để tạo nên sự đặc sắc cho món ăn. Thịt của những con dê không phải là những con dê được nuôi công nghiệp ăn bằng cám. Mà chúng được thả rông trên các vùng đồi núi cao, việc đi lại thường xuyên khiến cho cơ bắp của những chú dê này săn chắc hơn, ít mỡ và dài ngọt hơn.
Đặc biệt thức ăn của những chú dê núi Ninh Bình này đều là các loại cây cỏ trên núi cao. Chính vì vậy sẽ có cả những vị thuốc được dê ăn vào và hấp thụ trong người. Từ đó tạo ra được hương vị riêng đặc biệt và chỉ có tại dê núi ở Ninh Bình mà thôi!
Không chỉ có vậy để có thể mang đến chất lượng và đảm bảo thịt dê tươi ngon, làm hài lòng khách hàng. Dê sẽ được mổ tại cửa hàng và sử dụng luôn trong ngày. Do đó thịt dê tươi không cần phải sợ việc người sử dụng các món ăn có bị độn vào những loại thịt khác hay không.
Giá trị dinh dưỡng từ món ăn dê núi Ninh Bình đặc biệt
Ăn dê núi Ninh Bình, không chỉ có những món ăn đa dạng thơm ngon. Mà thịt của loài vật này cũng mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng cho người sử dụng. Vậy nếu như ăn thịt dê sẽ có những lợi ích như thế nào cho sức khỏe của con người?
- Đầu tiên, thịt dê giúp làm giảm những nguy cơ bị viêm mạch máu: thịt dê có tác dụng giúp làm giảm viêm nhiễm nhờ sự tác động của axit linoleic liên hợp. Đây là loại axit béo tốt có khả năng ngăn ngừa và giảm các tình viêm nhiễm
- Bổ sung máu và ngăn ngừa thiếu máu: các loại thịt đỏ điều tốt cho người thiếu máu đây là điều ai cũng biết. Và thịt dê cũng không ngoại lệ theo những nghiên cứu thì trong thịt dê có chứa hàm lượng sắt cao, phụ nữ mang thai và phụ nữ bị thiếu máu nên bổ sung thịt dê để cải thiện tình trạng
- Cung cấp các loại axit béo omega-3: khi nhắc đến Omega-3, nhiều người vẫn lầm tưởng loại axit béo này chỉ có ở trên các loài cá. Tuy nhiên thịt dê cũng có thể là nguồn cung cấp loại chất này trong cơ thể. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ, khớp giúp da hồng hào khỏe mạnh và giảm tình trạng khô da cũng như giảm xuất hiện các vết đồi mồi chân chim…
Địa chỉ những nhà hàng dê ngon tại Ninh Bình
Nếu bạn đang có ý định muốn đi tham quan các danh lam thắng cảnh tại Ninh Bình. Và có cơ hội ghé thăm các địa chỉ quán dê ngon thì nhất định không nên bỏ qua những địa chỉ dưới đây. Đảm bảo sẽ phù hợp và mang đến cho bạn những món ăn tươi ngon và hấp dẫn nhất từ dê núi Ninh Bình!
Nhà hàng Đức Dê đặc sản dê núi Ninh Bình
Là một trong số những cái tên được nhắc đến nhiều nhất khi nói về dê núi. Nhà hàng Đức dê không chỉ thu hút khách hàng trong nước mà các tour du lịch quốc tế cũng thường về đây để thưởng thức các món ăn ngon từ dê.
Với không gian sạch sẽ thoáng đãng, menu với rất nhiều món ăn đa dạng giá cả phải chăng. Bạn có thể thử thêm nhà hàng vào danh sách những địa chỉ sẽ ghé thăm Ninh Bình của bạn.
- Địa chỉ nhà hàng nằm ở: số 446 Nguyễn Huệ, Ninh Bình
Nhà hàng dê núi đặc sản Hoàng Giang
Nhà hàng này rất có tiếng ở vùng Ninh Bình phải không chị chọn lọc nguồn nguyên liệu an toàn. Cửa hàng cũng rất sạch sẽ rộng rãi phù hợp với tất cả mọi người. Tại đây có rất nhiều những món ăn ngon về dê núi Ninh Bình độc đáo. Bạn không nên bỏ qua và hãy thử một vài món ăn nổi tiếng nhất của quán nhé!
Một vài thông tin liên quan đến nhà hàng này cho bạn nào quan tâm:
- Địa chỉ quán nằm tại: núi hàng cá, Trường Yên, Hoa lư, Ninh Bình
- Thời gian hoạt động: từ 07:00 đến 23:30
- Có thể gọi điện đặt bàn trước qua số điện thoại: (022) 93620 072
Nhà hàng dê núi Ninh Bình đặc sản Hoàng Long
Nhà hàng dê núi Hoàng Long là địa chỉ là đáng tin cậy của mọi người. Với tay nghề hơn 30 năm kinh nghiệm làm bếp và nấu các món liên quan đến thịt dê. Tại đây không chỉ cung cấp thịt dê tươi mà còn cung cấp tất cả các món ăn hấp dẫn từ dê núi Ninh Bình.
Hãy lưu lại những thông tin để có thể tìm kiếm địa chỉ này và trải nghiệm dễ hơn:
- Địa chỉ nhà hàng nằm ở: số 10 Tràng An Hoa lư Ninh Bình
- Thời gian bắt đầu mở cửa: từ 07:00 đến 23:30
Nhà Hàng dê núi Ba Cửa
Có lẽ đây là nhà hàng dưới núi đúng nghĩa. Địa chỉ này nằm ngay dưới chân núi do đó bạn vừa có thể ngắm cảnh trong lúc thưởng thức các món ăn vừa có thể hít thở bầu không khí trong lành của núi rừng.
- Địa chỉ của nhà hàng này tọa lạc tại: thôn Tràng An huyện trường Yên tỉnh Hoa lư Ninh Bình
- Thời gian mở cửa vào hoạt động: từ 07:00 đến 23:30
Nhà hàng dê núi đặc sản Thăng Long
Nếu bạn đi du lịch ở khu vực Tràng An Ninh Bình, đây chính là nhà hàng gợi ý dành cho bạn để không cần phải di chuyển đi quá xa. Nhà hàng Thăng Long đã qua nức tiếng với những người gần xa và đặc biệt những món ăn ở đây có công thức riêng không ai có thể chế biến ra được.
Những thông tin về nhà hàng này cho bạn tìm kiếm:
- Địa chỉ nằm ở: Tràng An, Trường Yên, Hoa lư, Ninh Bình
- Thời gian mở cửa của nhà hàng: từ 07:00 đến 22:30
- Số điện thoại liên lạc: 0975155458
Dê núi Ninh Bình có thể làm những món đặc sản nào?
Các món ăn được chế biến từ dưới Ninh Bình rất đa dạng. Chính vì vậy bạn có thể học hỏi hoặc tìm hiểu về các món ăn này để cùng gia đình thưởng thức và trải nghiệm sự đặc biệt của chúng!
Chân dê núi hầm với thuốc bắc
Tất cả các bộ phận trên người dưới núi đều có thể ăn được. Chúng con đặc biệt bổ dưỡng nếu biết chế biến theo những cách riêng. Vì chân dê núi khá dai cho nên việc đem đi hầm với thuốc bắc vừa giữ được dưỡng chất mà lại mềm, ăn tốt cho sức khỏe!
Thịt dê núi Ninh Bình tái chanh
Với những người hay nhậu thì đây là món ăn đắt khách nhất. Chỉ sử dụng phần thịt nạc và đùi dê với những con gì vừa mổ xong. Sau đó thái lát mỏng vắt nước cốt chanh tươi và sả gừng lên để tái miếng thịt. Đảm bảo sẽ mang lại cảm giác mới lạ cho món ăn này!
Cơm cháy ăn cùng thịt dê núi Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình cũng đã quá nổi tiếng mà không cần phải giới thiệu nhiều. Tuy nhiên bạn có biết rằng hoàn toàn có thể kết hợp với món đặc sản dê núi Ninh Bình này lại với nhau để tạo thành món ăn ngon hấp dẫn.
Cơm cháy được chế biến theo cách riêng, dùng nước sốt để ăn cùng. Phần nước sốt này được làm từ cà chua, thịt dê, nấm hương, cà rốt, nước sốt thịt dê om với mẻ… cùng nhiều nguyên liệu khác. Đảm bảo sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ khó quên khi thưởng thức.
Thịt dê núi Ninh Bình xào với sả ớt
Là món ăn quen thuộc nhưng vẫn khiến thực khách xiêu lòng. Món dê xào sả ớt chính là một trong số những món ăn truyền thống được nhiều chuyện nhất được làm từ dê núi Ninh Bình.
Để làm món ăn này phải lựa chọn phần thịt đùi và thịt nạc thái miếng mỏng ướp gia vị, tỏi ớt, xả và xào trực tiếp trên lửa lớn. Khi món ăn chín rắc thêm một chút vừng đảm bảo thơm ngon khó cưỡng.
Món dê nướng ngũ vị
Dê nướng ngũ vị là món ăn đỉnh cao bởi sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau. Tạo nên mùi thơm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên, thơm ngon nức mũi đảm bảo ai cũng sẽ say mê món ăn này!
Dê núi Ninh Bình hấp
Nếu như đã có nhiều món chế biến cầu kỳ thì không thể bỏ qua món gì hấp. Món ăn này rất khó chế biến, đòi hỏi kinh nghiệm cao và biết cách lựa chọn thịt dê ngon. Việc hấp sẽ giữ lại độ ngọt dĩ nhiên của thịt và không phải sử dụng quá nhiều gia vị nên rất tốt cho sức khỏe!
Kết luận
Dê núi Ninh Bình là một trong những đặc sản tuyệt vời trên đất nước ta. Nếu bạn có cơ hội trải nghiệm thì nhất định không nên bỏ lỡ món ăn này. Hãy cùng chia sẻ với mọi người để cùng lưu giữ lại những địa chỉ nhà hàng nổi tiếng nhé!
