Cách làm bánh tôm không cần khuôn đơn giản ngay tại nhà

Bạn có thể làm bánh tôm không cần khuôn bằng cách sau đây:

Nguyên liệu:

• 300g tôm tươi (tôm sú hoặc tôm thẻ)
• 1 củ khoai tây
• 1/2 củ hành tím
• 2 muỗng canh bột năng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 trứng gà
• 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
• Dầu ăn

Hướng dẫn cách làm bánh tôm không cần khuôn:

1. Tôm: Làm sạch tôm, cắt đầu và đuôi, rút ruột. Cắt tôm thành từng miếng nhỏ, sau đó băm nhuyễn tôm.
2. Khoai tây: Gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó băm nhuyễn khoai tây.
3. Hành tím: Băm nhuyễn hành tím.
4. Trộn tôm, khoai tây, hành tím, bột năng, muối, tiêu, đường, bột ngọt và trứng gà với nhau, đến khi hỗn hợp tan đều.
5. Làm nóng chảo với dầu ăn, lấy từng thìa hỗn hợp bánh tôm rồi cho vào chảo, xào đều. Sau đó, nắm từng phần bánh tôm tròn tay.
6. Tiếp tục chiên bánh tôm trong dầu đến khi chín và vàng đều.
7. Vớt bánh tôm ra khỏi chảo, để ráo dầu và bày lên đĩa trình bày.

Bánh tôm không cần khuôn là một cách thực sự đơn giản để tạo ra món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Lưu ý để có món bánh tôm thơm ngon chuẩn vị

Để có món bánh tôm thơm ngon và chuẩn vị, bạn có thể tham khảo một số cách làm bánh tôm không cần khuôn sau đây:

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon: Chọn tôm tươi, không có màu sắc khác thường hay mùi hôi lạ. Bột mì, bột năng và các nguyên liệu khác cũng nên được chọn tươi mới để đảm bảo hương vị tốt nhất.
2. Hấp tôm thật kỹ: Trước khi nghiền tôm, bạn nên hấp tôm trong 5-10 phút để tôm chín mềm và dễ xay nhuyễn hơn.
3. Nghiền tôm mịn: Nghiền tôm thành hỗn hợp mịn để có cảm giác tan trong miệng khi ăn.
4. Cho hành tím vào bột trộn: Cho hành tím vào bột trộn để tạo ra mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn.
5. Thêm gia vị theo khẩu vị: Nếu muốn bánh tôm có mùi vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm các loại gia vị như tiêu, bột ngọt, tỏi băm nhỏ, nước mắm vào bột trộn.
6. Chiên bánh tôm đúng cách: Bánh tôm cần được chiên đều và vàng giòn. Không chiên quá lâu để tránh làm khô tôm và làm mất hương vị của bánh tôm.
7. Sử dụng nước chấm ngon: Để bánh tôm thêm hấp dẫn, bạn có thể chuẩn bị nước chấm bằng cách trộn đường, muối, nước mắm, chanh và ớt băm nhỏ với nhau.

Các loại bánh tôm ngon khác mà bạn có thể tham khảo

Có nhiều loại bánh tôm ngon khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến, ngoài cách làm bánh tôm không cần khuôn cũng còn một số loại bánh tôm ngon phổ biến là:

1. Bánh tôm chiên giòn: Bánh được làm từ tôm tươi, bột mì, trứng và các gia vị. Tôm được cuộn vào trong lớp bột và rán cho đến khi vàng giòn.
2. Bánh tôm hấp: Bánh được làm từ tôm tươi, nấm và bột mì. Tôm và nấm được cắt nhỏ và trộn đều với bột mì trước khi hấp.
3. Bánh tôm cuốn: Bánh được làm từ tôm tươi, bột mì và rau củ. Tôm được cuộn trong lớp bột và rau củ trước khi chiên giòn.
4. Bánh tôm nướng: Bánh được làm từ tôm tươi, thịt heo xay, măng tây và bột mì. Hỗn hợp này được cuộn lại và nướng trên bếp than hoa.
5. Bánh tôm nhồi: Bánh được làm từ tôm tươi, thịt heo xay, nấm và các gia vị. Tôm và thịt heo được nhồi vào bánh trước khi chiên giòn.
6. Bánh tôm chiên khoai tây: Bánh được làm từ tôm tươi, khoai tây, bột mì và các gia vị. Tôm được cuộn trong lớp bột và khoai tây trước khi chiên giòn.
7. Bánh tôm trộn: Bánh được làm từ tôm tươi, rau xà lách, dưa leo và sốt mayonnaise.