Sữa chua trân châu Hạ Long – món đồ uống tưởng quen mà rất lạ, được nhiều người biết đến vào năm 2020 bởi vì đây là một mô hình kinh doanh sản phẩm thực phẩm khá đặc biệt và thu hút giới trẻ. Chỉ với một lần nếm thử sữa chua trân châu là một lựa chọn không thể tuyệt vời hơn.
Tổng quan về sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu Hạ Long là đặc sản đến từ vùng biển Hạ Long, bên cạnh những danh lam thắng cảnh nổi tiếng thì ẩm thực nơi đây cũng là một điều khiến người ta phải xuýt xoa. Du khách đến với Hạ Long không thể bỏ qua món ăn mát lạnh này, đặc biệt nó được bán rất nhiều ở những khu chợ đêm đông đúc.
Từ cuối năm 2019, sữa chua trân châu đặc sản Hạ Long đã bắt đầu xuất hiện, đến đầu năm 2020 trở nên phổ biến nhiều nơi trên các phố phường ở Hà Nội và dần dần đã lan rộng khắp các tỉnh thành phía Nam, tiêu biểu như TP Hồ Chí Minh. Cho đến giờ đây, các hàng quán sữa chua trân châu đang mọc lên với tốc độ không tưởng.
Nguồn gốc cơn sốt sữa chua trân châu Hạ Long
Sữa chua trân châu được làm từ sữa chua dẻo và kèm với trân châu, bên cạnh đó khách có thể lựa chọn thêm một số loại topping khác tùy theo sở thích như chuối khô, nho khô, dừa khô, các loại trái cây tươi như đu đủ, mít xoài, dừa … Hoặc có thể thêm nhiều loại thạch trà xanh, thạch trái cây đủ hương vị,…
Mặc dù là món đồ uống mới xuất hiện, lại khá đơn giản nhưng sữa chua trân châu này lại đang rất được lòng giới trẻ. Chỉ với mức giá trung bình vào khoảng 25.000 – 35.000 đồng/ly, sản phẩm này dễ dàng tiếp cận với lượng lớn khách hàng và đa dạng độ tuổi, từ học sinh, sinh viên cho đến dân văn phòng.
Sữa chua trân châu Hạ Long và lợi ích với sức khỏe
Với xu hướng hiện tại, ngày càng nhiều khách hàng lựa chọn những sản phẩm có lợi cho sức khỏe không chỉ những mặt hàng tiêu dùng hằng ngày mà các món đồ ăn thức uống lại càng được quan tâm chú ý. Đây cũng là vấn đề mà thực khách thích ăn sữa chua trân châu luôn đặt lên hàng đầu.
Các lợi khuẩn có trong sữa chua trân châu mà bạn nên biết
Sữa chua vốn là một sản phẩm chứa nhiều lợi khuẩn và được nhiều chuyên gia khuyến khích sử dụng hàng ngày để giúp hệ tiêu hóa khỏe hơn, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm khả năng mắc bệnh. Đồng thời, probiotic trong sữa chua có tác dụng giảm viêm, giảm những bệnh liên quan đến nhiễm virus, rối loạn đường ruột.
Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua có khả năng giúp phân hủy axit mật – là một loại dịch tiêu hóa chứa cholesterol, gây tắc mạch dẫn truyền máu, đẩy lượng cholesterol thừa ra khỏi cơ thể. Nhờ vậy đảm bảo được sự vận hành của lưu lượng máu một cách tối ưu khi thành mạch ổn định.
Không những thế, canxi và vitamin D trong sữa chua giúp tăng cường mật độ xương cho cơ thể, những khoáng chất này vô cùng hữu ích để ngăn ngừa bệnh loãng xương. Bên cạnh đó, nó còn cung cấp một lượng protein dồi dào khoảng 12g trong 200g nước, khi sử dụng hằng ngày giúp duy trì khối lượng xương và sức mạnh nâng đỡ.
Sữa chua còn có chứa nhiều axit lactic có tác dụng hạn chế sự phát triển của helicobacter pylori – nguyên nhân chính gây nên bệnh dạ dày. Ăn sữa chua thường xuyên sẽ tăng cường lợi khuẩn, thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động tốt, giảm đau dạ dày và đặc biệt là axit lactic còn góp phần bảo vệ nướu rất tốt.
Sữa chua trân châu Hạ Long giúp chị em kiểm soát cân nặng
Một lợi ích nổi bật khác khi ăn sữa chua thường xuyên được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng là nó giúp kiểm soát cân nặng tốt, hạn chế tăng cân, sáng da đẹp dáng. Bởi lẽ sữa chua có chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lợi ích trẻ hóa tẩy tế bào chết cho da và giúp thúc đẩy làn da trở nên khỏe mạnh hơn.
Axit lactic trong sữa chua trân châu Hạ Long còn có thể giúp làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn bằng cách se khít và thu nhỏ lỗ chân lông. Vitamin B giàu có lên đến 30% làm gia sáng và hỗ trợ tăng trưởng, tái tạo cho da. Còn vitamin C có chức năng làm mờ vết thâm một cách hiệu quả, với hoạt chất kháng viêm, sữa chua sẽ giúp làn da giảm mụn.
Ngoài ra, sữa chua trân châu với vị chua thanh có thể làm dịu cảm giác no căng sau khi ăn, giúp hạn chế việc bị đầy bụng, do vậy các cửa hàng sữa chua này luôn đông khách vào mỗi tối. Đặc biệt, sữa chua còn chứa một loại lợi khuẩn có khả năng kích thích hoạt động miễn nhiễm, khử chất độc gây ung thư giúp phòng ngừa ung thư.
Một số loại sữa chua trân châu Hạ Long ngon tuyệt
Nhắc đến sữa chua trân châu là nhắc đến một chuỗi cửa hàng loạt những món sữa chua mới lạ, được mix cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau tạo nên một sự độc đáo, thu hút thực khách. Không khó để bắt gặp hình ảnh những quán sữa chua này chật kín chỗ ngồi vào mỗi buổi tối với lượng khách ra vào liên tục.
Chỉ cần bạn tìm kiếm từ khóa “sữa chua trân châu” trên Google thì sẽ có khoảng 2.500.000 kết quả được trả về trong khoảng 0.45s với rất nhiều thông tin, rất nhiều loại sữa chua khác nhau. Vậy sau đây chúng ta sẽ cùng điểm qua một vài món sữa chua tiêu biểu, được nhiều khách hàng ưa chuộng nhất nhé.
Khám phá sữa chua trân châu Hạ Long cốt dừa
Sữa chua trân châu cốt dừa được biết đến sau những món sữa chua khác nhưng đã chinh phục được cả những tín đồ khó tính nhất. Sự đặc biệt của nó là sử dụng topping quốc dân – trân châu tươi kết hợp cùng với sữa chua thơm ngon và nước cốt dừa béo ngậy tạo nên hương vị mới mẻ khó quên cùng vẻ ngoài bắt mắt.
Với hương vị thơm ngon, mát mẻ cùng với vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn đã làm cho những tín đồ của món sữa chua bị chinh phục ngay lập tức. Chính vì thế mà sức hút của sữa chua trân châu cốt dừa ngày một tăng lên cho đến hiện tại, không thể nào vào một quán sữa chua trân châu mà có có thể cưỡng lại được sức hút của món này.
Thưởng thức sữa chua trân châu Hạ Long mix hoa quả
Sữa chua trân châu trái cây là một món ăn ngon, thanh mát và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích nhất là vào mùa hè. Được biết đến với sự kết hợp giữa sữa chua thơm mát và trân châu ấm nóng ngậy mùi nước dừa, sữa chua trân châu trái cây luôn là một trong những món được khách hàng lựa chọn nhiều nhất.
Tráng miệng với sữa chua trân châu dẻo
Độ hot của sữa chua trân châu vẫn chưa có dấu hiệu giảm nhiệt bởi giới trẻ nhất là với món sữa chua trân châu dẻo. Sự tồn tại của món ăn này đã làm si mê không biết bao nhiêu tín đồ ẩm thực bởi hương vị thơm ngon của sữa chua kết hợp cùng với những hạt trân châu trắng dẻo và giòn miệng.
Một số địa chỉ thưởng thức sữa chua trân châu chuẩn vị
Sữa chua trân châu Hạ Long là một chuỗi cửa hàng nhượng quyền với hơn 100 cửa hàng từ Bắc vào Nam giúp cho việc khách hàng tiếp cận dễ dàng hơn. Tuy nhiên, qua mỗi vùng miền, hương vị sẽ có sự thay đổi phần nào vì thế để thưởng thức được hương vị nguyên bản của nó thì thực khách nên ghé thăm Hạ Long một lần.
Ở đây, sữa chua trân châu được bán rất nhiều nơi nhưng có một số quán được khách hàng đánh giá là có hương vị thơm ngon đặc biệt tạo nên thương hiệu. Hãy cùng điểm qua một số quán mà bạn nhất định phải ghé qua một lần khi du lịch và thưởng thức đặc sản Hạ Long nhé.
Khám phá chuỗi thương hiệu sữa chua trân châu Hạ Long
Cơ sở 00 của chuỗi thương hiệu nhượng quyền sữa chua trân châu nằm tại trung tâm khu vực Bãi Cháy. Chuỗi quán có cách làm rất khác với cách làm truyền thống ở Hạ Long, sữa chua được làm thành từng viên như viên kem, mịn, xốp ăn kèm với trân châu cốt dừa và các loại topping khác.
Sữa chua Cô Nghi
Nổi tiếng tại Hạ Long ở địa chỉ ở số 10, phố Vạn Lang. Sữa chua ở quán Cô Nghi rất đa dạng, ngoài sữa chua trân châu đặc trưng còn có sữa chua nếp cẩm, sữa chua hoa quả, sữa chua cafe,… Đặc biệt trân châu ở quán Cô Nghi được đựng ở một ly riêng kèm với nước cốt dừa đun nóng.
Sữa chua chùa Long Tiên
Nằm tại con ngõ nhỏ cạnh chùa Long Tiên, đây là quán sữa chua có giá khá rẻ và dễ tìm. Món ăn ở đây được kèm với dừa tươi và vừng nên có mùi vị khá lạ miệng. Ngoài ra, thực khách còn có thể chọn các món ăn kèm khác như oliu, chuối khô, ô mai đều ngon miệng.
Sữa chua Tuấn Liên
Nằm ở đường Trần Quốc Nghiễn, phường Bạch Đằng, Hòn Gai, Hạ Long. Tại đây có 3 loại sữa chua: cứng, mềm, dẻo cho thực khách tự do lựa chọn. Đặc biệt, sữa chua của quán khá mịn, vị chua chua ngọt ngọt ăn kèm với trân châu dai, ấm, nước cốt dừa thơm ngon tạo nên hương vị đặc biệt.
Sữa chua Hương Quẩy
Địa chỉ 35 Minh Khai, phường Hà Lầm (Hòn Gai), Tp Hạ Long, Quảng Ninh. Sữa chua ở đây có một vị khác hẳn: thơm và béo, ăn lạ miệng mà ngon vô cùng. Thế nhưng sẽ có nhiều du khách phải “ngã ngửa” vì giá của nó chỉ 4000đ/ hũ – rẻ nhất trong tất cả các quán.
Sữa chua Bà Hà
Ngụ tại địa chỉ Quảng trường chợ Hạ Long, Thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Sữa chua ở đâu có độ chua vừa phải, không bị thành đá, ăn kèm với trân châu mềm, nóng hổi, dừa khô, sori,… Quá là tuyệt vời mà giá thành lại vô cùng hạt dẻ, chỉ có 6000đ một lọ bạn đã sở hữu món ăn vặt ngon hấp dẫn.
Kết luận
Với các nguyên liệu quen thuộc nhưng bằng cách kết hợp mới lạ, sữa chua trân châu Hạ Long mang đến sự trải nghiệm thú vị cho nhiều khách hàng. Món ăn này không những tạo nên sự đặc biệt trong khẩu vị mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, vì thế khi ghé Hạ Long, bạn nhớ thưởng thức nhé!
